Bà mẹ một con tiết lộ thực đơn giúp giảm mỡ bụng hiệu quả.

Thông tin nhân vật:

Tên: Đào Huyền

Tình trạng: Đã kết hôn, có 1 bé trai

Kênh TikTok: huyendao.health

Huyền đã theo chế độ Eat Clean được 2 năm, bắt đầu từ khi gia đình gặp vấn đề về sức khỏe. Nhờ chế độ này, sức khỏe của cả gia đình đã cải thiện đáng kể. Huyền chia sẻ rằng vóc dáng của cô đã thay đổi nhiều nhờ ăn uống lành mạnh và tập luyện đều đặn. Về việc ước lượng calo, Huyền cho biết cô đã tham gia một khóa học dinh dưỡng để xây dựng bữa ăn khoa học, phù hợp cho cả gia đình.

Công thức dinh dưỡng đơn giản: 1 bàn tay rau, 1 lòng bàn tay đạm, 1 nắm tay tinh bột và 1 ngón tay mở tốt là đủ cho một bữa ăn. Mình không ăn vặt để giữ sức khỏe và vóc dáng. Calo không phản ánh đầy đủ chất lượng thức ăn, nhiều đồ ăn có calo rỗng như thức ăn nhanh, khoai chiên có thể khiến cơ thể yếu đi dù giảm cân. Đếm calo và ăn nhiều bữa có thể khiến bạn phải tập luyện nhiều hơn, nhưng với những ai bận rộn hoặc không thích tập, nhịn ăn gián đoạn (như 16/8 hoặc 23/1) có thể là lựa chọn tốt để kích hoạt chế độ đốt mỡ tự nhiên, giúp giảm mỡ hiệu quả hơn khi kết hợp với ăn uống hợp lý.

Nhiều người nhịn ăn để giảm cân, nhưng Huyền lại ăn nhiều và vẫn giữ dáng. Giảm cân không chỉ dựa vào việc ăn ít mà còn hiểu về dinh dưỡng và chuyển hóa. Nếu biết cách ăn đúng: ăn gì, khi nào, và bao nhiêu, bạn vẫn có thể ăn ngon, no và đủ chất. Huyền ăn 3 bữa chính, không ăn vặt, và uống đủ nước để giữ bụng thon gọn. Thói quen ăn uống như chọn món đầu tiên cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. Việc ăn rau và hoa quả chứa nhiều chất xơ đầu bữa giúp kiểm soát đường huyết, từ đó hỗ trợ quá trình đốt mỡ.

Hoa quả và rau không nên ăn ngay sau bữa ăn vì khó tiêu, tốt nhất là đợi 15-30 phút. Thói quen ăn chất xơ trước tinh bột giúp dễ tiêu hóa, nhưng uống nước trong bữa ăn có thể làm loãng enzym tiêu hóa. Khi đã quen với chế độ Eat Clean, việc sắp xếp thực phẩm sẽ dễ hơn, nhưng ban đầu có thể khó khăn do cần ăn nhiều hơn. Nên ưu tiên thịt trắng, như ức gà, vì dễ tiêu hơn thịt đỏ. Thịt từ động vật ít chân như gà, cá dễ tiêu hóa hơn, trong khi thịt 4 chân khó tiêu hơn và nên ăn ít. Tôi đã chuyển sang ăn nhiều gà và cá, và không ăn thịt lợn trong vài tuần qua, đánh dấu sự thay đổi trong thói quen ăn uống của mình.

Chọn thịt nạc 90% và mỡ 10% là chuẩn, nên mình thường mua thịt nạc vai mềm.

Mỗi ngày chỉ ăn tối đa 2 lòng đỏ trứng, không giới hạn lòng trắng, với người khỏe mạnh, mình đã duy trì lâu và xét nghiệm máu ổn.

Ăn đa dạng đạm để đủ axit amin.

Khi tăng cơ, cần tăng cường chất xơ và uống nhiều nước để tiêu hóa tốt đạm. Mình gầy nhưng có mỡ bụng, đã tăng từ 49kg lên 55kg, giảm mỡ bụng và tăng cơ nhờ Eat Clean.

Kinh nghiệm Eat Clean của mình: ăn đủ nhóm chất đạm, xơ, tinh bột, chất béo tốt, hạn chế dầu mỡ, ưu tiên rau xanh, tinh bột chuyển hóa chậm, và đạm nạc như thịt trắng, gia cầm, hải sản, trứng, và mỡ tốt.